18.1.2021

Vuoden 2021 vihannes on kurpitsa

Vuoden 2021 vihannekseksi on nimetty monipuolinen kurpitsa. Kurpitsa sopii niin suolaiseen kuin makeaan ruoanlaittoon sekä säilöntään. Kurpitsat jaetaan […]

Lue lisää


1.1.2020

Vuoden 2020 vihannes on paprikat

Koisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluvat paprikat (Capsicumspp.) ovat peräisin Keski-Amerikasta, jossa niitä viljeltiin jo 3000–5000 vuotta ennen ajanlaskumme alkua. […]

Lue lisää


1.1.2019

Vuoden 2019 vihannes on juurekset

Tänä vuonna kotimaisista kasviksista erityishuomion saavat juurikkaat. Juurikkaiden ryhmään kuuluvat tutun punajuuren lisäksi kelta- ja raitajuuri. Vuoden vihanneksen […]

Lue lisää


1.1.2018

Vuoden 2018 vihannes on pavut

Tuoreet pavut nousevat parrasvaloihin Vuoden vihanneksena 2018. Vuoden vihanneksen nimeävät Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry. Papujen viljelyä […]

Lue lisää


11.8.2016

Vuoden 2017 vihannes on salaatit

Salaattien monipuolinen valikoima on lähes ylivertainen. Salaatit sopivat päivittäiseen ruokavalioon tuomaan keveyttä, raikkautta ja väriä, joten niiden käytön […]

Lue lisää


1.1.2016

Vuoden 2016 vihannes on kukkivat kaalit

Kukkivien kaalien eli kukka- ja parsakaalien ryhmä on Vuoden Vihannes 2016. Vuoden vihanneksen valitsevat puutarha-alan keskusjärjestö Puutarhaliitto ja […]

Lue lisää


1.1.2015

Vuoden 2015 vihannes on sipuli

Sipuli maistuu ja tuoksuu kaiken kansan ja kaikkien kansojen ruokakulttuureissa. Siihen on varaa kaikilla, ja siitä pitävät kaikki. […]

Lue lisää


1.1.2014

Vuoden 2014 vihannes on erikoistomaatit

Perinteisen pyöreän, punaisen tomaatin rinnalla myydään paljon erikokoisia, erimuotoisia ja -värisiä erikoistomaatteja, kuten kirsikkatomaatteja, helmi- ja miniluumutomaatteja, pihvitomaatteja […]

Lue lisää


1.1.2013

Vuoden 2013 vihannes on chilit

Chilit on valittu Vuoden vihannekseksi vuonna 2013. Chilit herättävät intohimoja moneen suuntaan niin syöjissään kuin kasvattajissaankin. Viljelykasveina chilit […]

Lue lisää


1.1.2012

Vuoden 2012 vihannes on yrtit

Tuoreyrtit on valittu Vuoden Vihannekseksi vuonna 2012. Ne ovat valloittaneet suomalaiset, ja niitä käytetään yhä enemmän sekä arki- […]

Lue lisää


1.1.2011

Vuoden 2011 vihannes on lanttu ja nauris

Vuoden 2011 Vuoden vihannekseksi valittiin parivaljakon lanttu ja nauris. Lanttu ja nauris ovat osin unohduksiin ja vähäiselle käytölle […]

Lue lisää


1.1.2010

Vuoden 2010 vihannes on kerivät kaalit

Kerivät kaalit –kerä-, puna-, suippo-ja kurttukaali -on valittu Vuoden Vihannekseksi vuonna 2010. Keriviä kaaleja on viljelty Euroopassa jo […]

Lue lisää


1.1.2009

Vuoden 2009 vihannes on kurkku

Kasvihuone-ja avomaakurkku ovat todennäköisesti peräisin Afrikasta. Sieltä kurkku on kauan sitten siirtynyt Aasian puolelle, missä kurkun geneettinen kehitys […]

Lue lisää


1.1.2008

Vuoden 2008 vihannes on punajuuri

Punajuuren maku on makean pähkinäinen. Juuri nyt punajuuri maistuu keittoina, patoina ja uuniruokina. Valmiiksi soseutetusta punajuuresta syntyy sosekeitto […]

Lue lisää


1.1.2007

Vuoden 2007 vihannes on salaatit

Salaatit viettävät juhlavuottaan – Vuoden vihannes 2007 Tänä vuonna Vuoden vihannes -titteli on myönnetty koko laajalle avomaan ja […]

Lue lisää


28.12.2005

Vuoden 2006 vihannes on parsakaali

Antiikin Roomasta suomalaisiin ruokapöytiin Vuoden Vihannes 2006, parsakaali (Brassica oleacera var. italica), on kotoisin Italiasta, Calabrian maakunnasta, jossa […]

Lue lisää


1.1.2005

Vuoden 2005 vihannes on paprika

Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry valitsevat joka vuosi vuoden vihanneksen. Valinnalla halutaan edistää kyseisen kasviksen käyttöä ja […]

Lue lisää


1.1.2004

Vuoden 2004 vihannes on palsternakka

Puutarhaliitto ry ja Kotimaiset Kasvikset ry ovat valinneet palsternakan Vuoden vihannekseksi 2004. Valinnalla halutaan edistää palsternakan viljelyä ja […]

Lue lisää


1.1.2003

Vuoden 2003 vihannes on kesäkurpitsa

Puutarhaliitto ja Kotimaiset Kasvikset ry ovat valinneet kesäkurpitsan Vuoden vihannekseksi 2003. Valinnalla halutaan edistää tämän monikäyttöisen kasviksen viljelyä […]

Lue lisää


1.1.2002

Vuoden 2002 vihannes on tomaatti

Tomaatti on valittu Vuoden Vihannekseksi 2002. Vuoden vihanneksen valitsevat puutarha-alan keskusjärjestö Puutarhaliitto ja Kotimaiset Kasvikset ry. Tavoitteena on […]

Lue lisää


1.1.2001

Vuoden 2001 vihannes on kukkakaali

Lue lisää


1.1.2000

Vuoden 2000 vihannes on porkkana

Lue lisää