31.1.2024
Vuoden 2024 HeVi on basilika
Vuoden HeVi 2024 on basilika, jota kutsutaan myös yrttien kuninkaaksi ja rakkauden yrtiksi. Rakkautta ruuanlaittoon aromikas basilika ainakin […]10.2.2023
Porkkana on vuoden 2023 vihannes!
Värikäs ja maukas porkkana on erinomainen juures Vuoden vihannes on tänä vuonna porkkana. Värikkäät porkkanat ovat suomalaisten kestosuosikkeja: […]4.1.2022
Tomaatit ovat vuoden 2022 vihanneksia
Tomaateista pidetään! Ne koetaan maukkaiksi, raikkaiksi ja terveellisiksi, joten ei ole ihme, että suomalaiset syövät tuoreita tomaatteja noin […]18.1.2021
Vuoden 2021 vihannes on kurpitsa
Vuoden 2021 vihannekseksi on nimetty monipuolinen kurpitsa. Kurpitsa sopii niin suolaiseen kuin makeaan ruoanlaittoon sekä säilöntään. Kurpitsat jaetaan […]1.1.2020
Vuoden 2020 vihannes on paprikat
Koisokasvien (Solanaceae) heimoon kuuluvat paprikat (Capsicumspp.) ovat peräisin Keski-Amerikasta, jossa niitä viljeltiin jo 3000–5000 vuotta ennen ajanlaskumme alkua. […]1.1.2019
Vuoden 2019 vihannes on juurekset
Tänä vuonna kotimaisista kasviksista erityishuomion saavat juurikkaat. Juurikkaiden ryhmään kuuluvat tutun punajuuren lisäksi kelta- ja raitajuuri. Vuoden vihanneksen […]1.1.2018
Vuoden 2018 vihannes on pavut
Tuoreet pavut nousevat parrasvaloihin Vuoden vihanneksena 2018. Vuoden vihanneksen nimeävät Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry. Papujen viljelyä […]11.8.2016
Vuoden 2017 vihannes on salaatit
Salaattien monipuolinen valikoima on lähes ylivertainen. Salaatit sopivat päivittäiseen ruokavalioon tuomaan keveyttä, raikkautta ja väriä, joten niiden käytön […]1.1.2016
Vuoden 2016 vihannes on kukkivat kaalit
Kukkivien kaalien eli kukka- ja parsakaalien ryhmä on Vuoden Vihannes 2016. Vuoden vihanneksen valitsevat puutarha-alan keskusjärjestö Puutarhaliitto ja […]1.1.2015
Vuoden 2015 vihannes on sipuli
Sipuli maistuu ja tuoksuu kaiken kansan ja kaikkien kansojen ruokakulttuureissa. Siihen on varaa kaikilla, ja siitä pitävät kaikki. […]1.1.2014
Vuoden 2014 vihannes on erikoistomaatit
Perinteisen pyöreän, punaisen tomaatin rinnalla myydään paljon erikokoisia, erimuotoisia ja -värisiä erikoistomaatteja, kuten kirsikkatomaatteja, helmi- ja miniluumutomaatteja, pihvitomaatteja […]1.1.2013
Vuoden 2013 vihannes on chilit
Chilit on valittu Vuoden vihannekseksi vuonna 2013. Chilit herättävät intohimoja moneen suuntaan niin syöjissään kuin kasvattajissaankin. Viljelykasveina chilit […]1.1.2012
Vuoden 2012 vihannes on yrtit
Tuoreyrtit on valittu Vuoden Vihannekseksi vuonna 2012. Ne ovat valloittaneet suomalaiset, ja niitä käytetään yhä enemmän sekä arki- […]1.1.2011
Vuoden 2011 vihannes on lanttu ja nauris
Vuoden 2011 Vuoden vihannekseksi valittiin parivaljakon lanttu ja nauris. Lanttu ja nauris ovat osin unohduksiin ja vähäiselle käytölle […]1.1.2010
Vuoden 2010 vihannes on kerivät kaalit
Kerivät kaalit –kerä-, puna-, suippo-ja kurttukaali -on valittu Vuoden Vihannekseksi vuonna 2010. Keriviä kaaleja on viljelty Euroopassa jo […]1.1.2009
Vuoden 2009 vihannes on kurkku
Kasvihuone-ja avomaakurkku ovat todennäköisesti peräisin Afrikasta. Sieltä kurkku on kauan sitten siirtynyt Aasian puolelle, missä kurkun geneettinen kehitys […]1.1.2008
Vuoden 2008 vihannes on punajuuri
Punajuuren maku on makean pähkinäinen. Juuri nyt punajuuri maistuu keittoina, patoina ja uuniruokina. Valmiiksi soseutetusta punajuuresta syntyy sosekeitto […]1.1.2007
Vuoden 2007 vihannes on salaatit
Salaatit viettävät juhlavuottaan – Vuoden vihannes 2007 Tänä vuonna Vuoden vihannes -titteli on myönnetty koko laajalle avomaan ja […]28.12.2005
Vuoden 2006 vihannes on parsakaali
Antiikin Roomasta suomalaisiin ruokapöytiin Vuoden Vihannes 2006, parsakaali (Brassica oleacera var. italica), on kotoisin Italiasta, Calabrian maakunnasta, jossa […]1.1.2005
Vuoden 2005 vihannes on paprika
Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry valitsevat joka vuosi vuoden vihanneksen. Valinnalla halutaan edistää kyseisen kasviksen käyttöä ja […]1.1.2004
Vuoden 2004 vihannes on palsternakka
Puutarhaliitto ry ja Kotimaiset Kasvikset ry ovat valinneet palsternakan Vuoden vihannekseksi 2004. Valinnalla halutaan edistää palsternakan viljelyä ja […]1.1.2003
Vuoden 2003 vihannes on kesäkurpitsa
Puutarhaliitto ja Kotimaiset Kasvikset ry ovat valinneet kesäkurpitsan Vuoden vihannekseksi 2003. Valinnalla halutaan edistää tämän monikäyttöisen kasviksen viljelyä […]1.1.2002