2007 salaatit


Salaatit viettävät juhlavuottaan – Vuoden vihannes 2007

Tänä vuonna Vuoden vihannes -titteli on myönnetty koko laajalle avomaan ja kasvihuonesalaattien ryhmälle. Salaattisatoa saadaan kasvihuoneista koko ajan ja kesällä lisäksi avomaalta. Salaattien käytössä suomalaisilla on lisäämisen ja monipuolistamisen varaa reippaasti.

Ruukku- ja jääsalaatti sekä pehmeä ja rapea keräsalaatti eli jäävuorisalaatti ovat kaikille tuttuja. Muihin salaatteihin tutustumisen voi aloittaa esimerkiksi tammenlehti- tai sidesalaatista, lollo rossosta tai lollo biondasta. Maku on kaikissa Lactuca-suvun salaateissa mieto.

Lue lisää