2011 lanttu ja nauris


Vuoden 2011 Vuoden vihannekseksi valittiin parivaljakon lanttu ja nauris. Lanttu ja nauris ovat osin unohduksiin ja vähäiselle käytölle jääneitä juureksia, joiden nyt toivotaan saavan julkisuutta ja tunnettuutta ja löytävän tiensä ruokalautasille saakka. Lanttu ja nauris ovat ekologisia, terveellisiä ja maukkaita kasviksia, joista voi valmistaa monipuolisesti  erilaisia ruokia. Niitä voi tarjota sekä raakoina että kypsennettyinä. Lanttu ja nauris kuuluvat vanhastaan omaan ruokakulttuuriimme.

Lue lisää