Herkkusieni-fenkolikastike

• 0.15 kg rypsiöljy
• 0.7 kg sipuli, viipale, tuore
• 3 kg salaattifenkoli, viipale, tuore
• 2.5 kg herkkusieni, viipale, tuore
• 0.3 kg tomaattipyre
• 4 kg vesi
• 0.55 kg kasvisliemijauhe, vähäsuolainen
• 0.16 kg maissitärkkelys
• 0.7 kg sulatejuusto, maustamaton, laktoositon, 9 %
• 0.005 kg oregano, kuivattu
• 0.003 kg mustapippuri, rouhe
• 0.023 kg suola

Kuumenna öljy padassa. Lisää sipuli, fenkoli ja herkkusienet.

Lisää tomaattipyre. Kuullota hetki.
Lisää vesi ja kasvisliemijauhe.
Suurusta kastike.

Lisää sulatejuusto ja mausteet.
Tarjoa kastike pastan joukossa tai erikseen.