Grillatut kasvisvartaat salsa

Kuva: Kotimaiset Kasvikset ry / Teppo Johansson

Lautasmallin mukaisesti koottu grilliateria, jossa grillatut kasvisvartaat (perunaa, herkkusieniä, kesäkurpitsaa, tomaatteja ja paprikaa sekä timjamia) ja pariloidut kananpojan rintafileepihvit, joiden päällä tomaatti-korianterisalsaa. Lisäksi grillissä kuumennettua perunarieskaa levitteenään margariinia. Juomana vettä ja jälkiruokana raparperi-mansikkakiisseliä.