Sök efter recept

Sinihomejuusto-hedelmäsalaatti

Portioner
Ohje
  • 1 ruukkusalaatti
  • 1 jääsalaatti
  • 4 kypsää kiiviä
  • 2 kypsää päärynää
  • 200 g tummia viinirypäleitä
  • 150 g sinihomejuustoa
  • 1 dl pekaanipähkinöitä
Kastike
  • öljyä
  • viinietikkaa
  • suolaa
  • pippuria
  • Asettele suupaloiksi revityt salaatinlehdet laakealle vadille.
  • Kuori ja viipaloi päärynät ja kiivit. Halkaise viinirypäleet ja poista siemenet.
  • Lado hedelmäviipaleet salaatin päälle ja murenna päälle sinihomejuustoa. Sekoita öljy, viinietikka ja mausteet sopivan vahvuiseksi kastikkeeksi ja kaada kastike salaatin joukkoon. Ripottele pinnalle rouhittuja pähkinöitä.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Luokka:

Hedelmät, Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Salaatit, Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet