Puolukkainen vihersalaatti

• 1 kerä jäävuorisalaattia
• 1 dl pakasteherneitä
• 2 rkl ruohosipulisilppua
• 1.5 dl (pakaste)puolukoita

• 0.75 dl rypsiöljyä
• 1 rkl viinietikkaa
• 2 rkl sokeria
• ripaus suolaa
• mustapippurirouhetta
• 0.75 dl puolukoita
• 0.5 dl vettä

• Leikkaa tai revi jäävuorisalaatti suupaloiksi ja yhdistä salaatin aineet.
• Sekoita kastike sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Siivilöi kastike.
• Valuta kastiketta salaatin päälle juuri ennen tarjoamista tai tarjoa salaatti ja kastike erikseen.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry