Lohkoperunat ja minttu-kermaviilikastike

• 8 kpl jauhoista perunaa (punainen tunniste)
• 1 rkl öljyä
• ripaus suolaa
• 0.5 tl chilijauhetta
• 1 tl paprikajauhetta

• 2 dl kermaviiliä
• 0.5 dl tuoretta, hienonnettua minttua
• 2 tl sitruunamehua
• 1 tl hunajaa
• mustapippuria

• Pese perunat huolellisesti ja leikkaa lohkoiksi.
• Sekoita kulhossa perunalohkoille öljy ja mausteet.
• Levitä maustetut perunalohkot leivinpaperin päälle pellille.
• Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30 – 40 minuuttia.
• Kastiketta varten sekoita ainekset keskenään ja anna vetäytyä 10 minuuttia.

Vinkki: Voit kypsentää uunissa samanaikaisesti perunoiden kanssa esimerkiksi broilerivartaat: Paloittele broilerin rintafileetä, pujota varrastikkuihin ja pane laakeaan astiaan. Sekoita 1 dl:aan chilikastiketta puolen sitruunan mehu ja pari hienonnettua valkosipulinkynttä. Kaada kastike broilerivartaille ja marinoitua pari tuntia.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry