Hedelmäsämpylät

• 5 dl kädenlämpöistä, maustamatonta jogurttia
• 50 g hiivaa
• 5 rkl appelsiinimarmelaadia
• 2 tl suolaa
• 1 dl hienonnettuja kirsikoita
• 2 dl raastettua omenaa
• 1 rkl rouhittuja pähkinöitä
• 2 dl ruisrouhetta
• 14 dl vehnäjauhoja
• 1 dl öljyä

• Liuota hiiva kädenlämpöiseen jogurttiin. Lisää marmeladi, suola, kirsikat, omenat, pähkinät ja ruisrouhe.
• Lisää vehnäjauhot ja alusta taikinaa niin kauan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Sekoita joukkoon viimeiseksi öljy. Anna taikinan kohota peitettynä puolisen tuntia.
• Vaivaa taikinaa jauhotetulla pöydällä, leivo taikinasta pitkä tanko ja tee siitä haluamasi kokoisia sämpylöitä. Kohota sämpylät, tee terävällä veitsellä muutama viilto sämpylän pinnalle ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 min. Tarjoa aamiaisella juuston kera.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry