Sök efter recept

Hedelmäinen salaatti

Portioner
Ohje
  • 1 ruukkusalaatti tai keräsalaatti
  • 1 (salaatti)sipuli
  • 0.5 hunajamelonia
  • 1 pieni mango
  • 1 punainen paprika
  • 100 g mietoa kermajuustoa
  • 1 dl cashewpähkinöitä
Kastike
  • 0.5 dl kylmäpuristettua öljyä
  • 0.5 rkl omenaviinietikkaa
  • 0.5 dl hedelmämehua
  • 0.5 rkl sokeria
  • 3 rkl hienonnettua basilikaa
  • Levitä pestyt ja revityt salaatinlehdet laakealle vadille. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, paloittele hedelmät ja kuutioi paprika ja juusto.
  • Asettele kasvikset ja juusto salaatinlehdille. Paahda pähkinät kuivalla pinnoitetulla pannulla ja lisää ne salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua.
  • Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa erikseen salaatin kanssa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Luokka:

Hedelmät, Salaatit, Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet, Vegetaariset ohjeet, Vihanneshedelmät