MITSUNA (Brassica rapa japonica)

Kiinasta ja Japanista kotoisin olevaa mitsunaa kutsutaan myös japaninpersiljaksi ja japaninkaaliksi. Mitsunan maku on mieto, mutta aromikas. Sen lehdet ovat koristeellisen liuskottuneet reunoiltaan. Mitsuna sopii hyvin salaattisekoituksiin tai sellaisenaan leivän päälle.

Mitsunan säilytetään kylmässä +2 - +5 asteen lämpötilassa, kosteassa ja haihtumiselta suojattuna.