Uuden sadon marjapiiras

• 6 munaa
• 6 dl sokeria
• 300 g sulatettua voita tai margariinia
• 2 dl ruisrouhejauhoja tai sämpyläjauhoja
• 9 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 3 dl appelsiinimehua

• 1 l tuoreita kauden marjoja
• 2 dl vaahdotettua, hunajalla maustettua kermavaahtoa
• 1 rkl hienonnettua sitruunamelissaa

• Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sulatettu rasva ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää mehu ja sekoita tasaiseksi.
• Levitä taikina pellille 45×35 cm, jossa on leivinpaperi.
• Ripottele pinnalle marjat ja paista 200-asteisessa uunissa 30 – 40 minuuttia. Voit laittaa useammanlaisia marjoja ryhmittäin ja leikata erivärisiä paloja.
• Tarjoa sitruunamelissalla maustetun kermavaahdon kera.
• Piiras sopii jälkiruoaksi tai kahvin kera.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry