Sipulipihvit merimiehen tapaan

• 700 g naudan sisäpaistia
• 0.5 tl suolaa
• 2 rkl rypsiöljyä
• mustapippurirouhetta
• 2 isoa keltasipulia
• 1 keskikokoinen purjo
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 pullo ykkös- tai keskiolutta (à 0,33l)
• 2 dl lihalientä
• 3 rkl hunajaa
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 laakerinlehti

• Ruskista ohueksi viipaloitu liha vähin erin pannulla tilkassa rypsiöljyä. Siirrä lihat uunivuokaan, lisää kuoritut ja lohkotut sipulit ja viipaloidut valkosipulinkynnet sekä huuhdottu, paloiteltu purjo.
• Yhdistä loput aineksista lihan paistoon käytetylle pannulle, kuumenna ja kaada seos uunivuokaan. Painele sipulit nesteen peittoon ja paista uunissa 200 asteessa noin 70 minuuttia.
• Anna vetäytyä hetken uunista nostamisen jälkeen ja tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.

Vinkki:
Voit lisätä uunivuokaan perunaviipaleita kerroksittain muiden ainesten kanssa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry