Raikas kesäkaalisalaatti
Portioner
Ohje
- 1 varhais- tai kesäkaali
- 1 nippu(a) retiisejä tai kesäporkkanoita
- 1 hapahko omena
- 2 dl kermaviiliä
- 1 dl sinappirelissiä
- Leikkaa kaali lohkoiksi ja edelleen suikaleiksi. Voit ripauttaa kaalisuikaleille kulhoon suolaa ja painella, jolloin kaali mehevöityy.
- Pese ja viipaloi retiisit tai pikkuporkkanat. Voit pitää retiisejä ensin raikastumassa kylmässä vedessä. Yhdistä salaattiainekset kulhossa kahdella haarukalla nostellen.
- Sekoita kastikeainekset ja pyöräytä kastike salaattiin kevyesti käännellen.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Juurekset, Kaalit, Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet