Punasipuli-sienikastike

• 4 punasipulia
• 4 valkosipulinkynttä
• 170 g tuoreita herkkusieniä
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 tlk tomaattimurskaa (à 400g)
• 1 dl vettä
• 1 tl suolaa
• 1 tl rouhittuja viherpippureita
• 0.5 tl anista
• 2 rkl hunajaa
• tuoretta kirveliä

• Kuori ja viipaloi sipulit. Leikkaa myös sienet viipaleiksi. Paista kevyesti öljyssä.
• Lisää tomaattimurska, vesi, mausteet ja hunaja. Hauduta 10 – 15 minuuttia.
• Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua kirveliä.
• Tarjoa esimerkiksi riisin, pastan tai vaikka kutunjuuston kera.
• Ruokaisamman kastikeen saat, kun lisäät joukkoon kypsennettyjä broilerisuikaleita, paistettua jauhelihaa tai kypsennettyjä kalasuikaleita.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry