Porkkana-broilerimureke

• 350 g broilerin jauhelihaa
• 5 porkkanaa
• 1 dl korppujauhoja
• 1 dl kermaviiliä, kevytkermaa, ruoanvalmistuskermaa tai vettä
• 2 munaa
• 1 tl rakuunaa
• 1 tl kirveliä
• 1 tl suolaa
• mustapippuria

• Kuori ja raasta porkkanat raastimen hienoimmalla terällä.
• Yhdistä korppujauhot, kermaviili ja porkkanaraaste. Anna korppujauhojen turvota hetki.
• Lisää turvonneen porkkana-korppujauhoseoksen joukkoon munat sekä kaikki mausteet. Yhdistä massaan lopuksi myös broilerin jauheliha. Sekoita tasaiseksi.
• Muotoile murekemassa voideltuun pitkulaiseen tai soikeaan uunivuokaan kostutetuin tai öljytyin käsin. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Ohje: Kotimaiset kasvikset ry