Sök efter recept

Pestokastikkeella maustetut uudet perunat

Portioner
Ohje
  • 1 l uusia perunoita
  • 7 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl pestokastiketta
  • Valitse tasakokoisia perunoita, koska ne kypsyvät samaan aikaan. Harjaa perunat juoksevan veden alla puhtaiksi.
  • Lisää perunat kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä perunoita kannen alla miedolla lämmöllä 15 – 20 minuuttia koon mukaan. Perunat saavat jäädä vähän koviksi.
  • Kaada keitinvesi pois. Lisää joukkoon pestokastike. Ravistele kattilaa, että pestokastike levittyy tasaisesti maustamaan perunoita.
  • Anna perunoiden jälkikypsyä kannen alla muutama minuutti.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Luokka:

Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Lämpimät lisäkeruoat, Peruna, muut tärkkelyskasvit, Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet