Sök efter recept

Peruna-tomaattipaistos

Portioner
Ohje
  • 4 keitettyä perunaa
  • 4 tomaattia
  • 1 ruukku(a) basilikaa
Kastike
  • 2 dl maitoa
  • 1 muna
  • 0.5 tl suolaa
  • 0.5 tl yrtti-pippurisekoitusta tai mustapippuria
  • (1 dl juustoraastetta)
  • Kuori ja viipaloi perunat.
  • Viipaloi tomaatit.
  • Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä ja asettele vuodaan peruna- ja tomaattiviipaleita vuorotellen basilikanlehtien kanssa.
  • Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan ainesten päälle.
  • Ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta.
  • Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt ja pinta saanut hiukan väriä.
  • Tarjoa esimerkiksi lihapullien lisäkkeenä tai sellaisenaan hyvän salaatin kanssa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Luokka:

Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Peruna, muut tärkkelyskasvit, Uuni- ja grilliruoat, Vihanneshedelmät, Yrtit, idut ja versot, pinaatti