Mangokastike jäätelölle

• 2 kpl mangoa
• 4 kpl passionhedelmää
• 2 kpl appelsiinia
• 1 l mansikoita

• vaniljajäätelöä

• Halkaise mangot ja poista kivet. Irrota hedelmäliha kuoresta ja soseuta tasaiseksi soseeksi.
• Halkaise passionhedelmät ja kaavi hedelmänliha mangososeen joukkoon.
• Kuori ja leikkaa appelsiinit kalvottomiksi lohkoiksi. Poista mansikoista kannat ja puolita ne.
• Levitä mangokastiketta lautaselle ja asettele appelsiinilohkot ja mansikat kastikkeen päälle.
• Tarjolle vietäessä nosta vaniljajäätelöpallo lautasen keskelle, hedelmäseoksen päälle.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry