Kevyt pannacotta ja mansikkamelba

• 4 dl bulgarianjogurttia
• 4 rkl tomusokeria
• 2 liivatelehteä
• 1 rkl vettä tai omenamehua

• 2.5 dl mansikoita
• 1 rkl sitruunan mehua
• 1 rkl sokeria

• Sekoita tomusokeri jogurtin joukkoon.
• Liota liivatelehtiä väljässä, kylmässä vedessä. Puserra liivatteet, sulata kiehuvaan vesitilkkaseen ja yhdistä seos jogurttiin.
• Kaada jogurttiseos laseihin ja anna hyytyä jääkaapissa 1–2 tuntia.
• Soseuta mansikkamelban ainekset sauvasekoittimella ja kaada seos jogurttihyytelöiden päälle.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry