Helppo mustaherukka-banaanitorttu

• 1 valmis torttupohja
• 0.5 dl maitoa kostutukseen
• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 0.5 dl mustaherukkamehutiivistettä
• 1 rkl sokeria
• 3 dl mustaherukoita
• 1 banaani
• 2.5 dl vispautuvaa kermaa
• 2 tl vaniljasokeria
• mustaherukoita koristeluun

• Kostuta tarjoiluastiassa oleva torttupohja maidolla.
• Sekoita tuorejuusto, mustaherukkamehutiiviste ja sokeri kulhossa. Sekoita joukkoon mustaherukat, paloiteltu banaani ja puolet vaniljasokerin kanssa vaahdotetusta kermasta.
• Lisää loppu kermavaahto varovasti joukkoon niin, että se ei sekoitu täysin mustaherukkatäytteeseen, vaan täyte jää raidalliseksi. Lusikoi täyte torttupohjan päälle ja koristele mustaherukoilla.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry