Hellepäivän perunasalaatti
Portioner
Ohje
- 8 keitettyä, keskikokoista (varhais)perunaa
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl omenatäysmehua
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 0.5 tl suolaa
- 1 dl tuoreita mausteyrttejä hienonnettuna, esim. ruohosipulia,kirveliä, persiljaa
- Leikkaa perunat viipaleiksi.
- Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kaada perunoiden päälle. Sekoita varovasti.
- Tarjoa esimerkiksi savustetun kalan kanssa.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Peruna, muut tärkkelyskasvit, Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet, Vegetaariset ohjeet, Yrtit, idut ja versot, pinaatti