Jauheliha-punajuurikastike
Annosmäärä
Ohje
- 0.2 kg rypsiöljy
- 1.4 kg sipuli, kuutio, pakaste
- 0.6 kg tomaattipyree
- 2 kg porkkana, suikale, pakaste
- 3 kg punajuuri, suikale, pakaste
- 8 kg jauheliha, nauta, kypsä, 9,1 %
- 0.2 kg lihaliemi, vähäsuolainen
- 9 kg vesi
- 0.5 kg ohratärkkelys
- 1 kg vesi
- 0.01 kg oregano, kuivattu
- 0.1 kg suola
- 0.2 kg valkosipuli, murska, tuore
- 0.06 kg sitruunapippuri, suolaton
Freesaa sipulikuutiot öljyssä padassa.
Lisää tomaattipyree, porkkana, punajuuri, jauheliha, lihaliemijauhe ja vesi.
Hauduta noin 10 minuuttia.
Lisää ohratärkkelys-vesisuurus. Hauduta 15 minuuttia.
Lisää oregano, suola, valkosipulimurska ja sitruunapippuri.
Tarjoa perunamuusin tai pastan kanssa.
Luokka: