Jauheliha-kesäkurpitsapannu

• 1 punainen paprika
• 1 pieni kesäkurpitsa
• 1 pieni sipuli
• 1 rkl rypsiöljyä
• 250 g naudan paistijauhelihaa
• 1 rkl tomaattisosetta
• 1 tl makeaa chilikastiketta (sambal oelek)
• 0.5 tl suolaa

• Paloittele paprika ja kesäkurpitsa.
• Kuori ja hienonna sipuli.
• Kuumenna paistinpannu ja lisää öljy.
• Kypsennä kasviksia pannulla miedolla lämmöllä hetki.
• Lisää lämpöä ja lisää jauheliha pannulle kasvisten joukkoon. Kypsennä jauheliha.
• Sekoita joukkoon tomaattisose, chilikastike ja suola.
• Tarjoa jauheliha-kesäkurpitsapannun kanssa perunaa tai pastaa ja tomaattisalaattia.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry