Lautasmalli
on malli tasapainoisen ja monipuolisen aterian koostamisesta. Puolikkaalle lautaselle raakoja ja/tai kypsennettyjä kasviksia, neljännekselle kalaa, siipikarjanlihaa tai punaista lihaa vaihdellen toiselle neljännekselle perunoita, riisiä tai pastaa vaihdellen.
Lisäksi tulee muistaa lasillinen rasvatonta maitoa ja pala kevytlevitteellä sipaistua leipää. Jälkiruoaksi tai välipalaksi marjoja tai hedelmä.