Uunissa paahdetut kasvikset
Portioner
Ohje
- 4 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 bataatti
- 2 maissintähkää
- 1 sipuli
- 0.5 dl öljyä
- 1 sitruunan mehu
- tuoretta rosmariinia
- 3 eriväristä paprikaa
- 4 tomaattia
- 2 valkosipulinkynttä
- suolaa
- mustapippuria
- Pese perunat hyvin ja leikkaa puoliksi tai neljään osaan. Kuori porkkanat ja bataatti ja paloittele. Leikkaa maissintähkät tukevalla veitsellä muutaman sentin viipaleiksi. Leikkaa sipuli lohkoiksi.
- Siirrä kasvikset uunipannulle ja valuta päälle öljyä ja sitruunamehua. Lisää rosmariininoksia sinne tänne kasvisten sekaan.
- Kypsennä 225 asteessa noin 25 minuuttia. Kääntele kasviksia silloin tällöin.
- Lohko tomaatit ja paprikat ja lisää ne kasvisten joukkoon. Kypsennä vielä 10 – 15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Juurekset, Lämpimät lisäkeruoat, Peruna, muut tärkkelyskasvit, Uuni- ja grilliruoat, Vegetaariset ohjeet, Vihanneshedelmät