Tumma päärynä-inkivääritorttu

• 2 munaa
• 0.75 dl sokeria
• 0.75 dl muscavadosokeria
• 1.25 dl jauhoja
• 0.5 dl kaakaojauhetta
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• 2 rkl rypsiöljyä
• 2 kuorittua ja viipaloitua päärynää

• Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kevyesti sekoittaen siivilöity vehnäjauho-kaakaoseos, inkivääri ja öljy. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun piirasvuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
• Huom. Voit valmistaa tortun myös pieniin annosvuokiin.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry