Timjamiomenat

• 3 dl vettä
• 1.5 dl sokeria
• nippu timjamia
• 1 kg omenoita
• 1 sitruuna

• Mittaa vesi, sokeri ja timjaminoksat (5 – 8 kpl) kattilaan ja kuumenna kiehumispisteeseen.
• Huuhtele omenat, poista niistä siemenkodat ja leikkaa lohkoiksi.
• Kuori ja lohko sitruuna.
• Lisää omena- ja sitruunalohkot kiehuvaan, timjamilla maustettuun sokeriliemeen. Keitä 2 – 3 minuuttia.
• Lado omenalohkot puhtaisiin lasitölkkeihin. Poista samalla kiehahtaneet timjaminoksat ja vaihda tuoreet yrtit tilalle. Kaada liemi päälle ja sulje tölkit.
• Jäähdytä ja tarjoa timjamiomenia esimerkiksi naudan- tai sianliharuokien lisäkkeenä.

Vinkki:
Voit vaihtaa timjamin rosmariiniin. Rosmariiniomenat täydentävät loistavasti lammasruokia. Rosmariinia riittää 3 – 5 oksaa keitinveteen ja tölkkiin.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry