Thaimaalaisittain maustettu kasvis-sieniwokki

• 2 rkl seesamiöljyä
• 1 rkl sirtuunamehua
• 1 tl currytahnaa
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
• 2 sipulia suikaleina
• 1 dl purjoa suikaleina
• 3 porkkanaa ohuina suikaleina
• 1 pieni juuriselleri ohuina suikaleina
• 150 g siitakesieniä viipaleina
• 1 rkl kalakastiketta
• 1 rkl ruokosokeria
• 0.5 dl tuoretta korianteria hienonnettuna

• Kuumenna öljy ja kypsennä siinä mausteet.
• Lisää kasvikset sekä sienet ja paista noin 10 minuuttia koko ajan käännellen.
• Mausta kalakastikkeella, sitruunamehulla ja sokerilla. Kääntele korianteri joukkoon juuri ennen tarjoilua.
• Tarjoa lisäkkeenä riisiä tai munanuudeleita.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry