Täytetyt herkkukurkut
Portioner
Ohje
- 4 kpl pienehköä herkkukurkkua
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 kpl iso omena
- 1 rkl hienonnettua lehtiselleriä
- ripaus valkopippuria
- ripaus currya
- Halkaise kurkut pitkittäin. Vedä veitsellä halkaistuun pintaan kaksi vinoa pitkittäisviiltoa ja koverra keskeltä osa pois, näin täyte pysyy paremmin kurkun päällä.
- Sekoita tuorejuustoon karkealla terällä raastettu omena, silputtu lehtiselleri ja mausteet.
- Täytä kurkunpuolikkaat seoksella. Tarjoa kurkkuveneitä alkupalana tai pienenä suolaisena yöpalana
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry.
Luokka:
Hedelmät, Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Välipalat, pienet syötävät, Vihanneshedelmät