Selleri-palsternakkasose
Portioner
Ohje
- 200 g palsternakkaa
- 200 g selleriä
- vettä
- suolaa
- 0.5 dl kevytkermaa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- Kuori ja kuutioi selleri ja palsternakka. Keitä palat pehmeiksi vähässä suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois, soseuta juurekset. Sekoita joukkoon kerma.
- Jos sose on kovin löysää, suurusta sitä maissitärkkelyksellä. Tarjoa sose lämpimänä esimerkiksi paistetun possunleikkeen lisäkkeenä.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Juurekset, Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Lämpimät lisäkeruoat