Piparjuurijuusto
Portioner
Ohje
- 1 l piimää
- 3 dl kermaviiliä
- suolaa
- 1 rkl raastettua piparjuurta
- Sekoita piimä ja kermaviili kattilassa ja lämmitä seos 50-asteiseksi.
- Valuta massaa sideharson läpi kahvisuodattimessa tai siivilässä noin 3 tuntia.
- Mausta massa suolalla ja piparjuurella ja muotoile juustoksi.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Juurekset, Kylmät lisäkeruoat, Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Salsat, tahnat ja vastaavat, Välipalat, pienet syötävät