Sök efter recept

Peruna-porkkanasosekeitto

Peruna-porkkanasosekeitto
Portioner
Ohje
  • 4 isoa jauhoista perunaa (punainen tunniste)
  • 3 porkkanaa
  • 2 sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 l vettä
  • 1 kasvisliemikuutio tai kasvisfondia
  • 10 viherpippuria
  • raejuustoa
  • Kuori, huuhtele ja paloittele perunat, porkkanat ja sipulit.
  • Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kasvisliemikuutio tai kasvisfondia sekä kädessä murskatut viherpippurit, pilkotut kasvikset ja valkosipulinkynnet.
  • Keitä ainekset täysin kypsiksi. Soseuta sauvasekoittimen avulla.
  • Kuumenna keitto kiehuvaksi, tarkista maku ja lisää tarvittaessa viherpippuria.
  • Tarjoa keiton kanssa raejuustoa ja ruisleipää.

Vinkki: Keitosta saa täyteläisemmän lisäämällä soseutettuun keittoon (kevyt)tuorejuustoa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Luokka:

Juurekset, Keitot, Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Peruna, muut tärkkelyskasvit