Omenainen broileripata
Portioner
Ohje
- 300 g suikaloitua broilerinlihaa
- 2 porkkanaa
- 3 hapahkoa omenaa
- 1 purjo
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 1 dl vettä
- 1 rkl soijakastiketta
- 0.5 tl inkivääriä
- sitruuna- tai mustapippuria
- (suolaa)
- 2 rkl hienonnettua, tuoretta persiljaa tai ruohosipulia
- Leikkaa porkkanat ja omenat suikaleiksi. Halkaise purjo, huuhdo ja leikkaa viipaleiksi.
- Viipaloi herkkusienet. Paista broilerisuikaleet kevyesti padassa. Lisää porkkanasuikaleet ja anna niiden pehmetä noin 5 minuuttia. Lisää omenasuikaleet, purjoviipaleet, vesi, soijakastike ja mausteet. Suolan määrä on riippuvainen soijan antamasta suolaisuudesta.
- Anna ruoan kypsyä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää herkkusieniviipaleet ja anna niiden vain kuumentua.
- Tarkista ruoan maku ja lisää tarvittaessa vettä ja mausteita. Tarjoa lisäksi keitettyä perunaa tai riisiä.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Broileri ja kalkkuna, Hedelmät, Juurekset, Pata- ja vokkiruoat, risotot, Sienet, Sipulit