Meksikolainen maissisalaatti
Portioner
Ohje
- 400 g tuoreita tai pakastettuja maissinjyviä
- 1 vihreä paprika
- 3 tomaattia
- 2 rkl hienonnettua persiljaa
- 2 kevätsipulia
- 0.5 kurkku
- 1 tl rypsiöljyä
- 1 sitruunan mehu
- 1 tl makeaa chilikastiketta
- Paloittele paprika. Halkaise tomaatit, poista siemenet ja poista kova kantaosa. Leikkaa tomaatinliha kuutioiksi. Leikkaa kevätsipuli renkaiksi. Halkaise kurkku, koverra siemenet pois ja leikkaa kurkun kiinteä osa kuutioiksi.
- Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään kulhossa. Maissisalaatti sopii mainiosti lisäkkeeksi esimerkiksi grillatulle lihalle.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet, Vegetaariset ohjeet, Vihanneshedelmät