Sök efter recept

Meksikolainen maissisalaatti

Portioner
Ohje
  • 400 g tuoreita tai pakastettuja maissinjyviä
  • 1 vihreä paprika
  • 3 tomaattia
  • 2 rkl hienonnettua persiljaa
  • 2 kevätsipulia
  • 0.5 kurkku
  • 1 tl rypsiöljyä
  • 1 sitruunan mehu
  • 1 tl makeaa chilikastiketta
  • Paloittele paprika. Halkaise tomaatit, poista siemenet ja poista kova kantaosa. Leikkaa tomaatinliha kuutioiksi. Leikkaa kevätsipuli renkaiksi. Halkaise kurkku, koverra siemenet pois ja leikkaa kurkun kiinteä osa kuutioiksi.
  • Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään kulhossa. Maissisalaatti sopii mainiosti lisäkkeeksi esimerkiksi grillatulle lihalle.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Luokka:

Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet, Vegetaariset ohjeet, Vihanneshedelmät