Maukkaat kalafileet uunissa

• 500 g kalafileitä, esim. ahventa, kuhaa, siikaa
• vuoan voiteluun öljyä
• 1 tl suolaa
• 0.5 tl timjamia
• ripaus jauhettua valkopippuria
• 1 tl sitruunamehua
• 1 ruukku(a) ruohosipulia
• 8 herkkusientä
• 1 dl kermaa
• 0.5 tl kurkumaa

• Aseta kalafilee tai -fileet voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla, timjamilla ja valkopippurilla. Valuta pinnalle sitruunamehua.
• Lisää vuokaan hienonnettua ruohosipulia ja lohkotut herkkusienet. Sekoita kurkuma kermaan ja kaada vuokaan.
• Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla ja kypsennä uunissa 175 asteessa noin 35 minuuttia.
• Tarjoa kalavuoka perunasoseen ja tuoresalaatin kanssa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Tämän ruokaohjeen on laatinut Kaarina Roininen.