Makea porkkanakastike
Portioner
Ohje
- 500 g kuorittuja porkkanoita
- 100 g margariinia tai voita
- 2 dl sokeria
- 5 dl vettä
- 0.5 dl sitruunamehua
- omenamehua tai vettä ohentamiseen
- Leikkaa porkkanat melko ohuiksi viipaleiksi.
- Kuullota porkkanaviipaleet voissa tai margariinissa.
- Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri on sulanut kokonaan.
- Lisää vesi ja anna kiehua ilman kantta 15 – 20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Soseuta seos sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
- Lisää sitruunamehu ja ohenna omenamehulla tai vedellä. Tarjoile kastike kylmänä esimerkiksi juustokakun, suklaajälkiruokien ja jäätelön kanssa.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka: