Lämmin hedelmäsalaatti

• 2 pikkusitrusta (esim. klementiiniä)
• 2 luumua
• 1 päärynä
• 1 omena
• 100 g tummia viinirypäleitä
• 1 banaani
• tuoretta minttua koristeeksi

• 1 dl vettä
• 0.5 dl sokeria
• pala tuoretta inkivääriä raastettuna
• 1 kanelitanko
• 5 kokonaista neilikkaa
• 1 dl valkoviiniä

• Kuori hedelmät ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Halkaise luumut, poista kivi ja leikkaa lohkoiksi. Halkaise viinirypäleet ja poista siemenet.
• Kuumenna marinadin vesi, sokeri ja mausteet. Keitä noin 5 minuuttia. Siivilöi ja kaada takaisin kattilaan.
• Lisää marinadiin luumut, päärynä, omena ja viinirypäleet ja hauduta muutama minuutti.
• Kaada joukkoon valkoviini ja kuumenna kiehuvaksi. Nosta hedelmät kulhoon tai korkeaan lasiin, kaada päälle kuuma marinadi ja koristele tuoreilla mintunlehdillä.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry