Kukkakaalipaistos itämaiseen tapaan
Portioner
Ohje
- 700 g kukkakaalia
- vettä keittämiseen
- 3 dl kookosmaitoa
- 3 munaa
- 5 dl maitoa
- 1 tl suolaa
- muutama kierros mustapippuria myllystä
- 1 rkl hienonnettua korianteria, kirveliä tai persiljaa
- 1 dl juustoraastetta
- Paloittele kukkaalit. Käytä hyväksi myös kantaosat.
- Levitä laakeahkoon voideltuun vuokaanpaloitellut kukkakaalit. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää joukkoon kookosmaito, maito, suola, mustapippuri sekä tuore hienonnettu yrttisilppu. Kaada seos vuokaan.
- Ripottele päälle juustoraastetta. Kypsennä paistosta 200 asteessa uunin keskiritilällä 35 – 40 minuuttia.
Vinkki:
Voit maustaa paistoksen lisäksi garam masalalla tai chilillä.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka: