Kevyt kesäsalaatti
Portioner
Ohje
- 1 nippu(a) kesäporkkanoita
- 1 nippu(a) retiisejä
- 1 pala(a) kurkkua
- 1 kesäsipulia varsineen
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1 rkl hunajaa
- musta- tai sitruunapippuria
- 0.5 dl tuoretta, hienonnettua sitruunamelissaa, rakuunaa tai basilikaa
- Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi tai suikaloi porkkanat. Viipaloi retiisit ja kurkku. Viipaloi sipulit varsineen.
- Annostele kasvikset suoraan lautasille.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa kastike joko erikseen tai jaa kastike salaattiannoksille.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka:
Juurekset, Lakto-ovovegetaariset ohjeet, Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet, Sipulit, Välipalat, pienet syötävät, Vihanneshedelmät