Helppo punajuurikeitto
Portioner
Ohje
- 750 g punajuuria
- 1 palsternakka
- 200 g valkokaalia
- 1 sipuli
- 1 laakerinlehti
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
- 1 l kasvislientä
- 1 hapan omena
- maustamatonta jogurttia
- juoksevaa hunajaa
- Kuori ja raasta karkeaksi raasteeksi punajuuret ja palsternakka. Suikaloi kaali.
- Kuori ja silppua sipuli.
- Kuumenna kasvisliemi ja lisää kaikki kasvikset ja mausteet kattilaan. Kypsennä keittoa noin 20 minuuttia. Lisää raastettu omena ja tarkista maku.
- Lisää kuuman keittoannoksen pinnalle jogurttia ja tilkka hunajaa.
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry
Luokka: