Välimeren vuoka

• 2 kg vesi
• 8.5 kg peruna, viipale, kypsä
• 1.5 kg kasvirasvasekoite, maito, vl, 15 %
• 1 kg tuorejuusto, ruohosipuli, 13 %
• 0.14 kg maissitärkkelys
• 0.06 kg suola
• 0.01 kg pippurisekoitus
• 0.05 kg yrttisekoitus, suolaton
• 4 kg tomaatti, viipale, tuore
• 3 kg munakoiso, viipale, tuore
• 0.5 kg purjosipuli, viipale, tuore

Valmista kastike. Sekoita nesteen joukkoon tuorejuusto ja suurusta kastike.
Mausta suolalla, pippurisekoituksella ja puolella yrttimausteista.

Laita puolet kasviksista kerroksittain vuokaan, yrttimaustetta ja osa kastikkeesta. Laita loput kasvikset ja yrttimauste vuokaan ja kaada päälle loppu kastike.
Paista 175 asteessa n. 30 minuuttia.