Säilötyt kaneli-minttuomenat

• 2 kg kiinteitä omenoita
• 1.5 l vettä
• 1 kg sokeria
• 1 sitruunan mehu
• 4 kanelitankoa
• 1 nippu(a) minttua

• Kuori ja halkaise omenat, poista siemenkodat.
• Kiehauta vesi, sokeri, sitruunanmehu, kaneli ja minttu. Lisää omenat ja anna niiden kiehua kypsiksi, mutta ei liian pehmeiksi.
• Nosta omenat lämpimiin, puhtaisiin lasitölkkeihin, kaada liemi päälle ja sulje tölkit. Voi tarjota heti. Säilyy jääkaapissa noin puoli vuotta.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry