Hae reseptiä

Ruissandwichit purjo-tuorejuustotäytteellä

Annosmäärä
Ohje
  • 1 kpl pieni purjo
  • 1 rkl öljyä
  • 100 g maustamatonta kevyttuorejuustoa
  • 100 g raejuustoa
  • 150 g savusiikaa
  • nippu hienonnettua basilikaa
  • nippu hienonnettua oreganoa
  • 1 tl kuminan siemeniä
  • ripaus suolaa
  • ripaus maustepippuria
  • 8 kpl täysjyväruisleipäviipaletta
Lisäksi
  • koristeluun salaatinlehtiä ja kuullotettua purjoa
  • Huuhtele pitkittäin halkaistu purjo huolellisesti. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja kuullota öljyssä paistinpannulla. Jäähdytä purjosuikaleet. Yhdistä tuorejuuston joukkoon suurin osa jäähtyneestä purjosta, raejuusto, hienonnettu kala, yrtit ja mausteet.
  • Paahda ruisleipiä leivänpaahtimessa. Asettele puolelle leivistä purjotäytettä, salaatinlehtiä ja jäljellejäänyttä, kuullotettua purjoa.
  • Nosta toinen leipäpala kanneksi. Tarjoa heti.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Luokka:

Sipulit, Välipalat, pienet syötävät, Yrtit, idut ja versot, pinaatti