Punajuuriherkku

• 1.25 kg purjosipuli, viipale (4 mm), tuore
• 3.75 kg punajuuri, kuutio (10 mm), tuore
• 3.75 kg punajuuri, kuutio (10 mm), tuore
• 0.25 kg rypsiöljy
• 1.25 kg ananas, pala, säilyke
• 1.25 kg maustekurkku, kuutio
• 0.13 kg kasvisliemijauhe, vähäsuolainen, l
• 0.003 kg mineraalisuola
• 0.008 kg mustapippuri, rouhe
• 2.5 kg vesi
• 2.5 kg kasvirasvasekoite, maito, vl, 15 %
• 0.18 kg maissitärkkelys
• 0.6 kg vesi
• 0.1 kg persilja, pilkottu, tuore

Viipaloi purjo 4 mm:n terällä.
Kuutoi punajuuret 10 mm:n terällä.
Freesaa öljyssä purjo ja punajuuret.
Lisää pannulle ananas, maustekurkku, kasvisliemijauhe, mineraalisuola, mustapippuri, vesi ja ruokakerma. Sekoita.

Sekoita maissijauhot veteen ja lisää punajuuriherkkuun. Hauduta ruoka kypsäksi.
Tarjolle vietäessä ripottele persiljasilppua päälle.

Vinkki: Voit myös vaihtaa kerman veteen, jättää mineraalisuolan pois ja lisätä 0,500 kg aurajuustomurua.