Porsas-kasvispata

• 300 g sian ulkofileetä suikaleina tai valmiita sianlihasuikaleita
• 1 sipuli viipaleina
• 1 rkl rypsiöljyä
• mustapippuria myllystä
• 0.25 tl jauhettua inkivääriä
• 1.5 tl currya
• 1 tl paprikajauhetta
• 2 rkl hunajaa
• 1 dl ohuita lanttusuikaleita
• 2 dl vettä
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 dl porkkanasuikaleita
• 0.5 dl juurisellerisuikaleita
• 0.5 dl palsternakkasuikaleita
• pala purjosipulia viipaleina
• 1 dl vihreitä herneitä

• Ruskista lihasuikaleet ja sipuliviipaleet kasviöljyssä paistokasarissa. Mausta pippurilla, inkiväärillä, currylla ja paprikajauheella.
• Lisää lanttusuikaleet, vesi, soijakastike ja hunaja. Hauduta 15 minuuttia.
• Lisää porkkana-selleri- ja palsternakkasuikaleet ja hauduta kypsäksi.
• Lisää purjoviipaleet ja herneet ja hauduta vielä 5 minuuttia.
• Tarkista maku ja tarjoa liha-kasvispata keitettyjen perunoiden kanssa.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry.