Hae reseptiä

Lämmin perunasalaatti

Annosmäärä
Ohje
  • 0.5 kg perunoita
  • 1 punasipuli
  • 1 ruukku(a) rucolaa
  • 1 ruukku(a) persiljaa
Kastike
  • 0.5 dl öljyä
  • 2 rkl viinietikkaa
  • 0.5 dl kaprista
  • 1 ruukku(a) ruohosipulia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • (muutama oksa timjamia)
  • Keitä ja viipaloi perunat. Lisää hienonnettu sipuli, paloiteltu rucola ja hienonnettu persilja perunaviipaleiden joukkoon.
  • Sekoita kastikeainekset keskenään kattilassa ja lämmitä kastike (älä keitä!) Kaada lämmin kastike perunasalaatin päälle. Sekoita hyvin.
  • Perunasalaatti on maukasta esim. kalan tai lihan seurana.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry

Luokka:

Lämpimät lisäkeruoat, Peruna, muut tärkkelyskasvit, Salaatit, Salaatit ja marinoidut kasvikset, raasteet, Vegetaariset ohjeet, Yrtit, idut ja versot, pinaatti