Juustotäytteiset naurisnyytit

• 4 naurista
• 100 g sinihomejuustoa
• rouhittua mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
• 2 rkl maitoa
• 1 rkl öljyä

• Leikkaa foliosta nauriiden käärimistä varten 4 – 8 palaa. Voitele palat öljyllä. Halkaise nauriit ja koverra hiukan niiden sisustaa pois. Sisustan voit silputa salaattiin tai herkutella sillä sellaisenaan.
• Murusta sinihomejuusto haarukalla, mausta pippurilla sekä rakuunalla ja notkista maidolla sopivan pehmeäksi. Laita nokare juustoseosta jokaisen nauriin koloon ja paina puolikkaat vastakkain.
• Tarkista, ettei juustoseosta pursu nauriiden sisältä tässä vaiheessa ulos. Kääräise nauriit folioihin ja sulje tiiviisti. Laita nyytit grilliin mietoon lämpöön, esimerkiksi reunoille tai uuniin 175 asteeseen noin tunniksi.
• Kypsymisaika riippuu nauriiden koosta ja kypsymislämmöstä. Voit tarkistaa pehmeyden avaamalla yhden nyytin varovasti. Varo kuumaa höyryä!
• Tarjoa nauriit sellaisenaan salaatin, grillatun lihan tai makkaran kanssa.

Vinkki:
Voit kypsentää nauriit myös nuotion hiilloksessa, mutta laita silloin useampi kerros foliota.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry.