Hunajaiset seesamtomaatit

• 500 g isoja tomaatteja
• 2 rkl juoksevaa hunajaa
• 1 dl seesaminsiemeniä (kuorellisia tai kuorettomia)
• 1 kpl muna
• ruokaöljyä paistamiseen

• Leikkaa tomaatit paksuiksi viipaleiksi. Voitele viipaleet molemmin puolin hunajalla.
• Vatkaa munan rakenne rikki.
• Kasta hunajaiset tomaattiviipaleet ensin munaseokseen, sitten seesaminsiemeniin.
• Kuumenna öljy kuumaksi paistinpannussa ja paista tomaattipihvit molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
• Tarjoa tomaattipihvit alkupalana tai muun ruuan lisäkkeena.

Vinkki:
Jos haluat lisätä näyttävyyttä ja herkullisuutta, sekoita 1 dl:aan smetanaa kaksi teelusikallista hunajaa. Nosta nokare maustettua smetanaa tomaattipihvin päälle ja koristele tuoreilla basilikanlehdillä.

Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry