Suola


Liiallinen suolan eli NaCl:n (Natriumkloridin) saanti on sydämelle ja verisuonille vaarallista, sillä se nostaa verenpainetta. Kasviksilla on oma itsenäinen vaikutuksensa verenpainetta alentavana tekijänä. Siksi kasviksia tulisikin sisällyttää ruokavalioon runsaasti. Lisäksi suolan määrää voidaan vähentää ruokavaliosta lisäämällä ruokiin kasviksia ja yrttejä, joista saa ruokaan makua.